Food Run // Green Smoothie

24. März 2015

http://runevarun.blogspot.de/2015/03/food-run-green-smoothie.html#more

Mutti wusst es ja schon immer, das ganze grüne Zeug ist SUPER gesund und war daher schon immer Teil ihres eigenen Entsaftungs-Programms. Löwenzahn zu Fenchel, Apfel und Karotte, Brennessel zu Orange und Grapfruit und ja nicht den Ingwer vergessen. Gerade erst haben wir ihr einen neues Entsafter gekauft, der noch schneller und effektiver arbeitet. Mutti im Safthimmel :)
Und die Trendsetter entdecken das neue Wundermittel nun endlich auch. Green Smoothies - trink dich gesund, fit und schlank. Entgifte deinen Körper und reinige dich selbst. Als ob das Konzept des Heilfastens gerade erst entdeckt worden wäre. Trends kommen und gehen eben. Und Gesundheit, Bio und Fitness ist eben gerade ganz schwer im kommen...

Mom sometimes really knows it better, yes, all the green stuff is SUPER healthy and was therefore always been part of mums own juicing program. Dandelion to fennel, apple and carrot , nettle to orange and grapefruit and do not forget the ginger. We have just bought her a new juicer that works faster and more efficiently . Mommy in juice-heaven :)
And also the trendsetter discover the new miracle cure. Green Smoothies - Drink you healthy , fit and slim. Detoxify your body and cleanse yourself. As if the concept of therapeutic fasting had just been discovered . Trends come and go fast. And health , bio and fitness is precisely very in vogue ...



Ich mag die Säfte meiner Mutti, aber mir fehlt dabei immer das Gefühl etwas im Magen zu haben, daher bin ich eher der Smoothie-Typ. ich finde es auch ziemliche Verschwendung das übrige vom Obst wegzuwerfen und nur den Saft zu trinken. Haben wir nicht alle gelernt, das gerade unter der Schale die meisten Vitamine sind?

Als Eventmanager im Modebereich hat man zwei große Stresszeiten im Jahr - im September wenn die Herbst/Wintersaison beginnt. Und im März wenn die Frühjahr/Sommer Saison startet. Also bin ich gerade mitten drin in meiner Stressphase. Mein Körper reagiert darauf immer ungefähr gleich: erhöhter Schlafmangeln, unregelmäßige Ernährung und erhöhter Schokoladen- und Kaffeebedarf. Alles ziemlich ungesund. Daher also eine gute Idee, auch auf den Gesundheitszug mit Saft-Treibstoff aufzusprigen und statt wieder Nudeln mit Tomatensoße, mal einen nahrhaften gesunden Green Smoothie zu Essen.

Um wirkliche Veränderungen (bessere Haut, wacher, fitter und schlanker) zu bemerken, müsste man sch über Woche hinweg nur von diesen grünen  Smoothies ernähren - so die Idee dieser neuen Trend-Gesundheitsbewegung.
Grüne Smoothies kann man sowohl mit der Low-Carb (also keine Kohlenhytrate) aber auch mit der Detox-Diat (Entgiftung) verbinden. Ausführliche Infos darüber gibt es hier.

Ich sehe das Ganze eher als eine Art Ausgleich(-sversuch), um den Körper nach dem ganzen Schrott dem ich ihm den ganzen Tag zuführe, endlich auch mal was Gutes zu tun, um den Körper wieder eine gesunde Balance (oder wenigstens in die richtige Richtung) zu bringen.


I like the juices of my mom , but I do not like the felling that I have nothing expect juice in mystomach , so I 'm more a smoothie - fan. I also think it's quite a waste to throw away the rest of the fruit and only drink the juice. Haven´t we all learned that the most vitamins are  just under the skin?

As an event manager in the fashion industry you have two great stress times of the year - in September when the autumn / winter season begins . And in March, when the spring / summer season starts . So I 'm right in the middle of my stress phase. My body reacts to it always about the same : increased sleep mangling, irregular eating and increased demand of chocolate and coffee . Everything pretty unhealthy. So that's a good idea to jump on on the health train with juice-fuel and eat instead of pasta with tomato sauce , a nutritious healthy green smoothie.

To see a change ( better skin , more alert , fitter and slimmer ), you have to eat only these green smoothies over weeks. The grren smoothies belongs to both to the the low-carb (so no Kohlenhytrate ) and to the the detox diet ( detoxification ). There are more info about it here.

I see the whole rather than a form of compensation for the body after all the junk I eat him all day , finally sometimes to do something good for the body to get a healthy balance.


Eigentlich ist es egal was man in seinen grünen Smoothies gibt. Als Anfänger beginnt man zunächst mit einem eher fruchthaltigeren Smoothie und gibt in dann bei den folgenden Rezepten immer mehr grüne Gemüse-Zutaten hinzu. 
Es gibt unzählige Rezepte. Ich suchte mir also keines davon aus, sondern hörte vor der Obstausgabe im Biomarkt auf meinem Bauch. Was schmeckt mir? Auf was habe ich gerade Lust? Und was denke ich passt gut zusammen?

Hier also das Rezept für ca. 1 Liter Smoothie:

Eva's "FRUITY POPEY"
  • 1 Banane
  • 1 Apfel
  • 1 Mango
  • Spinat (tiefgefroren oder frisch, geht beides)
  • Ingwer
  • etwas Petersilie (tiefgefroren oder frisch, geht beides)
  • Kokusnuss-Wasser und Wasser (zu verflüssigen)
  • Leinöl (damit die Vitamine vom Körper aufgenommen werden)
  • Honig (zum süßen fall gewünscht)


It does not matter what you do in your green smoothies. As a beginner you first begin with a rather fruity smoothie and then in your following recipes you put more green vegetable ingredients inside .
There are countless recipes . So I didn´t chose one of them , I rather heard to my inner voice . What tastes good ? What I like to eat now? And what I think fits well together?

So here's the recipe for approx 1 liter Smoothie :

Eva's " FRUITY Popey "
  • 1 banana
  • 1 apple
  • 1 mango
  • Spinach (frozen or fresh, goes both)
  • ginger
  • some parsley (frozen or fresh, goes both)
  • Coconut - water and water ( liquefy )
  • Linseed oil (so that the vitamins are absorbed better by the body )
  • Honey ( if u like it more sweet)
Better buy the ingredients at an organic market or at the farmers market.


Die Zutaten sollten am besten im Bio-Markt oder auf dem Bauernmarkt eures Vertrauens gekauft werden.

Die Zubereitung ist ziemlich einach:
Banane, Mango und Ingwer schälen und würfeln. Alles andere waschen auch klein schneiden. 

The preparation is quite easy:
Banana, mango and ginger , peel and dice. Everything else wash and chop finely .


Alles zusammen in einen Mixer geben. Leinöl, Wasser, Kokosnusswasser und falls gewünscht etwas Honig dazu geben. 

Give everything together in a blender. Linseed oil, water , coconut water and, if desired, give some honey to it.


So lange mixen lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Falls zu dickflüssig, Wasser nachleeren.

So let mix until the desired consistency is reached. If too thick , add some more water.



Dannach in ein großes Glas geben und Bon Appetit! 

After this pour into a tall glass and Bon Appetit !




Geschmack:
Lecker! Entgegen meinen Erwartungen schmeck es wirklich ziemlich gut und macht auch wirklich richtig statt. Schon nach dem halben Glas kann ich nicht mehr und muss erstmal eine "Essenspause" einlegen.

Den übrigen Smoothie fülle ich in eine kleine Flasche und stelle sie in den Kühlschrank. Ein frischer Smoothie hält gut gekühlt ca. 48 Stunden. 

Fazit: 
Leckere und gesunde Alternative zum gewohnten Abendesssen. Ich fühle mich satt, aber nicht ZU satt außerdem habe ich das typische "ich habe meinen Körper etwas gutes getan" Glücksgefühl, welches ich nur nach quälenden Sportübungen kenne. Die Zubereitung geht wirklich schnell und es macht Spaß sich neue Rezepte zu überlegen.  Ich feile gerade schon am nächsten... stay tuned & try! :)


Taste:
Yummy! Contrary to my expectations , it tastes pretty good and fill you up . Even after half a glass , I cannot drink more and must take a " lunch break " .The rest ot the smoothie I fill in a small bottle and place it in the refrigerator. A fresh smoothie keeps well refrigerated for about 48 hours .

Conclusion: 
Delicious and healthy alternative to the usual lunch . I feel filled up, but not TOO filled up. I also have the typical " I done somthing good to my body "-feeling of happiness , which I know only by excruciating physical exercises . The preparation goes really fast and it's fun to think out new recipes . I am finalizing the very next ... stay tuned and try! :)

Kommentar veröffentlichen

Latest Instagrams

© Run Eva Run. Design by Fearne.